Лизина ацетилсалицилат

Эл. адрес: lilyoo@bbcapharma.com

Форма существования

В соответствии с оптической активностью лизин имеет три конфигурации l-типа (левый), d-тип (правый) и dl-тип (обратное вращение). Только тип l может использоваться живыми существами.

Активное содержание l-лизина обычно составляет 77-79%. Животные-монопираты не могут синтезировать лизин самостоятельно, не участвуют в трансаминоакте. D-аминокислоты и l-аминокислоты аминокислот после ацетилирования могут быть за счет действия оксидазы d-аминокислот или оксидазы l-аминокислоты и дезаминогена, дезаминогенные кетокислоты больше не играют роль амино, то есть дезамино-реакция необратима, поэтому часто в питании животных бывает недостаточно.

Эл. Почта: lilyoo@bbcapharma.com

Физические и химические свойства

Обычно называемый лизином относится к типу l. Лизин L-типа представляет собой игольчатый кристалл, потемневший при 210 градусах Цельсия, разложившийся при 224,5 градусах Цельсия, растворим в воде, слабо растворим в спирте, не растворим в эфире.

Биохимический метаболизм

Лизин усваивается только организмами l-типа. Свободный лизин легко абсорбирует диоксид углерода из воздуха, кристаллизация затруднена, и обычные продукты существуют в форме лизина. Лизин растворим в воде и является одним из самых легких для всасывания через рот по сравнению с другими аминокислотами. Попадание лизина в организм сначала путем активного транспорта из полости тонкого кишечника в клетки слизистой оболочки тонкого кишечника, а затем через дверную вену в печень; разложение и метаболизм лизина также осуществляются в печени, он конденсируется с кетотрековой кислотой с образованием дрожжевых аминокислот, дрожжевые аминокислоты затем превращаются в полуальдегид в тол-α-аминогексической кислоте и в конечном итоге превращаются в ацетилкофермент а. . В отличие от других аминокислот, лизин не участвует в трансаминоакте, а дезаминореакция необратима, поэтому разложение и метаболизм лизина очень специфичны. Лизин - это сахаристая и кетогенная аминокислота, поэтому она может участвовать в образовании d-глюкозы, гликогена, липидов и, в конечном итоге, производить энергию.

Эксперименты по абсорбции у человека показывают, что скорость абсорбции лизиновых добавок такая же, как и у лизина в пищевых белках, что указывает на то, что лизиновые добавки являются эффективным способом уменьшения дефицита лизина в пище. Исследование показало, что в течение 5-7 часов после еды лизин быстро переносится в мышечные ткани. В отличие от других незаменимых аминокислот, лизин больше накапливается в клетках мышечной ткани, что позволяет предположить, что мышечная ткань является хранилищем свободного лизина в организме. Из всех незаменимых аминокислот в организме больше всего хранится лизин.

Эл. Почта: lilyoo@bbcapharma.com

Биосинтетические пути

Путь биосинтеза лизина постепенно уточняется с 1950 года. Путь биосинтеза лизина отличается от других аминокислот и варьируется в зависимости от типа микроорганизма. Пути биосинтеза лизина бактерий требуют синтеза лизина через диаминохин дикислоту (dap). Путь биосинтеза лизина в дрожжах и плесени должен быть синтезирован α-аминогексической кислотой. То же самое - путь синтеза лизина диамино-дикислоты, разные бактерии, механизм регуляции биосинтеза лизина различен.

Путь аспарагиновой кислоты

Аспарагиновая кислота реагирует с образованием диаминовой кислоты (dap), которая, в свою очередь, синтезирует лизин. Путь синтеза лизина в дрожжах требует реакции аспартама для синтеза α-аминоацетилата, α-аминоацетилата с помощью lysx, lysz, lysy, lysj, argd, lysk и продукты генов arge, катализирующих образование промежуточных продуктов ацетилирования n-ацетил-l. -α-аминоуксусная кислота и др. Для производства лизина.

Путь аспартама, также известный как путь диаминовой кислоты, в основном присутствует у бактерий, зеленых водорослей, простейших и высших растений, а также может быть синтезирован с сульфином, метионином и изолюктаматом.

α Путь аминогексической кислоты

Синтез 2-кетоновой двухосновной кислотой и ацетил-коферментом а через путь α-аминоуксусной кислоты. Пятиступенчатая реакция катализируется изоциратсинтазой, утекислотсинтазой / кислотосинтазой шунхеда, утрексатдегидрогеназой, 2-кетоновой дикислотой и ацетилкоферментом α-аминоацетилазой. Во второй реакции α-аминоуксусная кислота катализируется с образованием лизина α-аминоацетилазой, аминокислотной редуктазой дрожжей и аминодегидрогеназой дрожжей.

Пути α-аминоуксусной кислоты присутствуют у высших грибов и палеобактерий.

Эл. Почта: lilyoo@bbcapharma.com

Источник еды

Лизин является одним из компонентов белка, а продукты, богатые белком, обычно содержат лизин, который содержится в продуктах животного происхождения, таких как нежирное мясо, рыба, креветки, крабы, моллюски, яйца и молочные продукты для домашнего скота и птицы, а также бобовые (включая соя, бобы и продукты из них). Кроме того, миндаль, фундук, ядра арахиса, ядра тыквы и других древесных орехов в содержании лизина также относительно высоки. Злаки являются первой рестриктивной аминокислотой из-за низкого содержания лизина и легко разрушаются во время обработки.

Количество, необходимое человеческому телу

Количество необходимого лизина варьируется в зависимости от группы людей (младенцы, подростки, взрослые). В 2005 г. Комиссия по пищевым продуктам и питанию установила потребность в лизине для взрослых на уровне 31 мг.кг, основываясь на результатах исследования на момент времени -1 · день-1.

В 2007 году комитет экспертов ВОЗ / ФАО / УНУ определил, что потребность в лизине составляет 30 мг.кг, основываясь на результатах соответствующих испытаний на людях-1 · день-1, это значение в настоящее время является общепринятым. Потребности в лизине младенцев и подростков, определенные ВОЗ / ВОЗ, составляют (мг.кг) -1 · сут-1: 1 месяц (119), 2 месяца (87), 3 месяца (75), 4 месяца (68), 6 месяцев (65), 1-2 года (45), 3-10 лет (35), 11-14 лет (35), 15-18 лет (33). В настоящее время КИТАЙ еще не сформулировал рекомендуемый стандарт потребления пищевого лизина для людей, которые соответствуют диетическим привычкам жителей Китая.

Эл. Почта: lilyoo@bbcapharma.com

Скорость пищеварения и коэффициент использования

Эффективность абсорбции лизина d-leigh и l-типа различается, d-лизин трудно всасывается и утилизируется, а основная биологическая активность - l-лизин. Ε-аминокислота лизина очень активна и легко связывается с активной карбюльной группой в корме с образованием соединений, которые трудно абсорбировать и использовать.

Пищевая физиологическая функция

Лизин регулирует метаболический баланс в организме, а лизин обеспечивает структурные компоненты для синтеза карнитина, который способствует синтезу жирных кислот в клетках. Добавление небольшого количества лизина в пищу может стимулировать секрецию желудочных протеаз и желудочных кислот, улучшить секрецию желудочной жидкости и сыграть важную роль в повышении аппетита, способствуя росту и развитию маленьких детей. Лизин также может улучшить усвоение кальция и его накопление в организме, ускоряя рост костей. Если нехватка лизина вызовет недостаточную секрецию желудочной жидкости и анорексию, пищевую анемию, что приведет к обструкции центральных нервов, задержке роста. Лизин также может использоваться в качестве вспомогательного лекарственного средства для мочегонных средств в медицине, для лечения отравления свинцом, вызванного снижением содержания хлоридов в крови, а также с кислыми лекарствами (такими как салициловая кислота и т. Д.) Для получения солей для уменьшения побочных реакций, в сочетании с метионином может подавлять тяжелую гипертензию, и исследования показали, что добавление лизина может ускорить выздоровление герпетической инфекции и подавить ее рецидивы.

Участвуйте в синтезе белков организма

Лизин, как незаменимая аминокислота в организме, участвует в синтезе различных белков, таких как скелетные мышцы, ферменты, сывороточные белки, пептидные гормоны и так далее.

Эл. Почта: lilyoo@bbcapharma.com

Участвуйте в энергетическом метаболизме

Лизин участвует в биосинтезе карнитина в организме. Карнитин играет важную роль в метаболизме жиров и является важным кофактором метаболизма жиров. Лизин является одним из веществ-предшественников синтетического карнитина, поэтому добавление лизина может ускорить метаболизм жиров в организме. Лизин выполняет сильную функцию через гематоэнцефалический барьер, может напрямую попадать в ткани мозга, влиять на дыхательную цепь, восстанавливать нервные клетки и обеспечивать нормальную физиологическую деятельность, обеспечивая необходимый источник энергии.

Способствует усвоению минералов и росту костей

Лизин может быть хелатирован с кальцием, железом и другими минеральными элементами с образованием растворимого мелкомолекулярного мономера, способствующего абсорбции этих минеральных элементов.

Повышает иммунную функцию

Лизин считается неспецифической мостиковой молекулой, которая связывает антигены с Т-клетками, заставляя их оказывать специфическое воздействие на антигены.

Лечение инфекции, вызванной вирусом простого герпеса

Исследование также показало, что добавки с лизином могут лечить инфекцию, вызванную вирусом простого герпеса.

Эл. Почта: lilyoo@bbcapharma.com

Процесс ферментации

Ферментацию лизина можно разделить на метод двухэтапной ферментации (также известный как метод добавления предшественника) и метод прямой ферментации.

Двухступенчатый метод ферментации

Метод двухэтапной ферментации был разработан в начале 1950-х годов, а метод двухэтапной ферментации основан на предшественнике диаминохиндикислоты лизина, которая превращается в лизин после деоксигенации путем микробного производства ферментов (диаминодиазепама). Поскольку диаминоевая кислота также производится путем ферментации, это называется ступенчатой ​​ферментацией. После 1970-х годов Япония усовершенствовала процесс, используя фиксированную диаминокислотную деглутазу или бактерию, содержащую этот фермент, для непрерывного производства лизина. Несмотря на это, процесс все еще сложен и был заменен прямым брожением.

Метод прямой ферментации

Прямая ферментация - широко используемый метод производства лизина. Обычно используемое сырье для сахарного тростника или свекольного сахара после отработанной патоки, гидролизата крахмала и другого дешевого сахарного сырья. Кроме того, в качестве сырья также доступны уксусная кислота, этанол и т. Д. Основными микроорганизмами, продуцирующими лизин методом прямой ферментации, являются мутантные штаммы глутамата леденца на палочке, короткая желтая палочка и короткая палочка, ферментированная лактобациллами. Этот метод был разработан в конце 1950-х годов, а с 1970-х годов, благодаря развитию технологии селекции, были отобраны некоторые мутантные штаммы с множеством генетических маркеров, что сделало процесс более зрелым и увеличило выход лизина. Самый высокий выход кислоты в промышленном производстве был увеличен до 100-120 г на литр ферментации, а степень экстракции достигла примерно 80-90%.

Эл. Почта: lilyoo@bbcapharma.com

Статус-кво производства

L-лизин был первоначально выделен при гидролизе белка, гидролиз белка обычно основан на порошке крови животных в качестве сырья, этот метод отличается простотой процесса, но с ограниченными источниками сырья, подходящими только для мелкомасштабного производства. Затем есть метод химического синтеза, ферментный метод, использование метода синтеза в основном включает голландский метод dms и японский метод toray, самым большим недостатком этого метода является использование высокотоксичного исходного фотогаза, могут быть остаточные катализаторы, низкая безопасность продукта. , есть серьезные экологические проблемы. В 1960 году в Японии впервые была принята микробная ферментация. Микробная ферментация производит аминокислоты, которые искусственно ослабляют механизм метаболического контроля биосинтеза аминокислот, заставляя их накапливать большое количество необходимых аминокислот. Стереоскопическая специфичность аминокислот l-типа определяет, что процесс производства аминокислот путем ферментации проще и быстрее, чем процесс химического синтеза. В середине 1960-х годов КИТАЙ начал проводить исследования по отбору и ферментации штаммов лизина, но промышленное производство этого сорта затруднено из-за низкого урожая. Только в конце 1970-х и начале 1980-х годов исследования КИТАЯ сделали прорыв после индустриализации лизина в мире. В настоящее время большинство мировых предприятий, производящих лизин, используют метод ферментации, производство лизина l-типа, производственный процесс в основном зрел.

Штаммы, используемые для промышленной ферментации для получения лизина, в основном представляют собой мелкие мутантные штаммы, такие как палочка и палочка, которые имеют высокую экономическую ценность, из которых глутаматная палочка является наиболее широко используемой. Кроме того, сообщалось о продукции лизина при использовании e. Coli, желтые короткие бактерии, пивоваренные дрожжи, короткие бактерии лактатного брожения, ложные шелковые дрожжи и т. Д.

Существует четыре основных типа микроорганизмов, продуцирующих лизин: дикий тип, тип пищевой мутации, тип регуляторной мутации и мутантный тип регуляции питания. В промышленном масштабе условия ферментации (скорость перемешивания, pH, растворенный кислород, температура и прочие) модифицируются путем оптимизации ферментированных штаммов (мутагенных и генно-инженерных) 2 для увеличения выработки лизина. Методами получения высокоурожайных микробных штаммов являются традиционные мутагенные методы (ультрафиолет, рентген, азотистый иприт и нитрозилстеры и др.), Методы слияния протоплазм и методы генной инженерии. Сообщается, что лизин, продуцируемый мутагенными штаммами, увеличивается на 40-50%. Мутагенные штаммы к недорогим источникам углерода в качестве сырья для ферментации, такого как различные гидролитические сахара крахмала, мед, уксусная кислота и этанол, ферментационное производство лизина путем разделения, концентрирования, выпаривания, кристаллизации, процесса сушки для получения кормов. сорт лизина, очистки можно получить пищевые, фармацевтические продукты.

Эл. адрес: lilyoo@bbcapharma.com

• Предыдущий пост
  Эритритол
• Следующее сообщение
  Парацетамол